【11月9日スタート！】至福の冬コース 日本酒ペアリング付き！個室｜接待｜記念日｜GoTo｜

横浜駅で日本酒のペアリングコースを楽しめるのは酒とったりだけ！？
料理人が一品一品手作りした和のフルコースに、厳選された日本酒のペアリングはまさに至福のひと時。
個室席もございますので接待や記念日、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。

【前菜３種】

◇帆立、墨烏賊下足、芽キャベツの沼田
◇生湯葉と新いくら　山葵
◇板前の甘海老麹漬け

ペアリング日本酒◆季節の新酒しぼりたて

【造里】

◇旬の白身魚塩締め刺し　昆布出汁を添えて

ペアリング日本酒◆京都　佐々木酒造　聚楽第　純米吟醸

【焼物】

◇牡蠣と百合根のグラタン　忍び柚子胡椒　銀杏 オイスターソース

ペアリング日本酒◆季節の純米酒　入荷限定酒

【凌ぎ】

◇中トロ握り（寄せ醤油）◇鮟肝最中（ゼリーポン酢）◇雲子炙り（酢橘ゼリー、塩）

ペアリング日本酒◆岡山県　宮下酒造　極聖　特別純米　高島雄町

【油物】

◇はまぽーくヒレカツ　みぞれ酢餡

ペアリング日本酒◆本日のにごり酒

【煮物】

◇ 鰤鍬焼きと聖護院大根の煮合わせ

【食事】

◇釡炊き零余子御飯　胡麻塩　自家製糠漬け留椀

ペアリング日本酒◆石川県　福光屋　加賀鳶　純米酒　（熱燗）

【水菓子】

◇南瓜チーズカステラ　小豆　林檎抹茶カスタード掛け

※お席の確保時間は2時間となっております
※ご予約は前日の15時までの受付となります
※飲み放題ではございません※食材の仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます
※季節のお酒の銘柄は入荷限定酒になりますので毎日内容が異なります
※お酒はお一人当たり1杯60mlでのご用意を想定しています。